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O melhor da CULINÁRIA
Mediterrânea nA oRLA BARDOT
O sabor mediterrâneo em Búzios
O Al Mare foi criado com inspiração nos sabores do “Nostro Mare”, como os romanos no tempo do império chamavam o Mar Mediterrâneo, rota de profusão de especiarias e ideias e berço desta culinária que hoje é considerada patrimônio cultural e imaterial da humanidade.
É aqui no Anexo Al Mare onde o velho e o novo continente se fundem, nesta península de frente para o infinito azul do Mar Atlântico, onde te convidamos para apreciar nossos autorais sabores.
Os frutos do mar são
nossos protagonistas
No Anexo Al Mare, os Frutos do mar são protagonistas. Pratos leves e sofisticados compõem o nosso cardápio, assinado pelo chef Mauro Vettori.
E nossa localização, de frente para a Ilha do Cabloco, tem o enquadramento perfeito para apreciar bons vinhos e degustar nossa culinária repleta de aromas inspirada no Velho Mundo.
Com mais de 20 anos vividos entre Londres e Itália, o chef Mauro trás para sua cozinha total inspiração Mediterrânea.
O Chef é reconhecido pelo sucesso e carisma com o qual atende os seus clientes, que lotam todos os finais de semana o salão da mais famosa cantina italiana da Região dos Lagos, o Primitivo Búzios, restaurante de massas e pizzas à lenha, localizado na famosa Rua das Pedras.
Chef
Mauro Vettori
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